【名称】安来利冬阴功酱 【产地】泰国 【净含量】1000g/桶 【配料表】香茅，植物油，白砂糖，冬葱，高良姜，干红辣椒，大蒜，酸子膏，食用盐，柠檬酸，味精，鱼露，虾酱，青柠草 冬阴功烹调方法：用清水煮沸约2杯，加虾，生草菰，放入酸辣汤调味料酱，煮到味，加鱼露，柠檬水等都可。 建议：要用稠汤可加鲜奶或是椰奶代替水。 冬阴功烹调方法：用清水煮沸约2杯，加虾，生草菰，放入酸辣汤调味料酱，煮到味，加鱼露，柠檬水等都可。 建议：要用稠汤可加鲜奶或是椰奶代替水。 冬阴功汤的原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国特有的几种原料。 最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。 一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。