巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上 来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。[1] 
巧克力是防止心脏病的 卫士。含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。
心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。
营养学家已证明在水果，蔬菜，红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类 的抗氧化苯酚复合物。
草莓堪称水果之中含抗氧化物之 ，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。
50克（一两）巧克力与150克（三两）上等红酒所含抗氧化物基本一致。纵横捷运供应链管理有限公司，躬耕于进口物流服务，近几年以来，进口食品业务逐步增多，平均以一年25%以上的速度增长，我司顺应市场潮流，成立了进口食品物流客服部门，专门服务于进口食品的贸易商，个人采购商，以及工厂，甚至礼品公司，以及政府部门福利，等等。
       纵横捷运供应链管理，目前操作的比较成熟的产品我细分了一下，大致分为以下：
红酒：法国、意大利、澳大利亚、黑山共和国等
橄榄油：西班牙、希腊、土耳其、摩洛哥、澳大利亚等
休闲食品：种类很多，货源国家也很多，东南亚国家，马来西亚，韩国，日本，多饼干，膨化食品，小吃等等，欧美国家多 饼干，以及巧克力等。
乳制品： 新西兰、美国等，目前操作的还是液态奶，婴幼儿奶粉国家政策变化，要求严格，我司目前没有涉猎了。
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