蝎子养殖——蝎子食用方法 取鲜活蝎子25克左右，用清水洗净，然后放入500克低度白酒中，密封浸泡1个月左右即可饮用。蝎酒具有熄风止痉、通经活络、攻毒散结等功效。常饮蝎酒，有保健、抗风湿等作用。 2.炸全蝎 取鲜活蝎子适量，洗净后入油锅，亦可打芡后入锅，炸至焦黄时捞出，拌入佐料即可食用。 3.蝎子滋补汤 取鲜活蝎子适量，洗净后用文火炖汤，同时可加入适量山药、枸杞、木耳、香菇等。 营养价值：高蛋白，低脂肪，含有人体必需氨基酸，是一款营养丰富的菜肴。