相信来过四川的人 吃过四川油辣子拌的凉菜和小面。每个四川人家里都会做油辣子，不过每家的味道都是不同的，油辣子是家庭生活中必不可少的关键调味料，也是四川家家都 的。小编给大家分享的是从小就知道的做法，希望大家也能喜欢。
　　辣子油做法
　　1、把芝麻和辣椒面放在碗里，加入盐搅拌均匀。
　　2、小锅中倒入菜籽油，开火加热。
　　3、放入香料，逼出香料的香味后，用漏勺捞干净，关火。
　　4、待油温微微降下来后，倒入放有辣椒粉的碗中，边倒边不断搅拌，然后再加入香醋，激出香味。
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