常州蛋糕师培训常州西点师培训常州烘焙师培训斯勒供学校官网： 联系人：陆老师手机:13182771971微信：13182771971座机：051066880503奶油奶酪cream cheese 　　它是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。因同样不需要酝酿的过程，所以也算是一种“新鲜奶酪”。不同的是这类奶酪还掺入了鲜奶油（cream）或鲜奶油和牛乳的混合物，所以才称为Cream Cheese；依据产品本身的硬度和乳脂肪比例高低，还可细分为各个类别，但制作方式全部一样。新鲜奶酪和奶油奶酪在开封后都极容易吸收其它味道而腐坏，所以要尽早食用。奶油奶酪是奶酪蛋糕中不可缺少重要材料。除了做为料理材料之外，好也能宜接品尝其原味，可搭配果酱、蜂蜜、水果或添加各种西洋香草、洋葱等. 　　 一般在做奶酪蛋糕使用的奶油奶酪为块状包装产品，奶油奶酪的质感看起来与奶油有点类似，但颜色较为浅白，气味也大不相同。 常州蛋糕师培训常州西点师培训常州烘焙师培训斯勒供学校官网： 联系人：陆老师手机:13182771971微信：13182771971座机：051066880503