苏州蛋糕师培训苏州西点师培训苏州烘焙师培训斯勒供学校官网： 联系人：陆老师手机:13182771971微信：13182771971座机：051066880503闪电泡芙的名词定义： 闪电泡芙，传说——闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛；又一说，因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因此而得名。背景故事：源自法国，风靡世界——闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点，具有着浓浓的法式浪漫气息，口味繁多造型多变，琳琅满目地陈列在甜品柜中，简直就是一场小型的巴黎时尚甜品show！这种有着浓浓法式浪漫气息的小甜点早已深深征服了法国人的味蕾，没有任何一家西点店会没有她的身影，它已经成为了法国人的甜点信仰。带着相同的迷恋与嗜好，安妮斯贝从法国甜品大师那里接过闪电泡芙的配方与工艺。关于传说：传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。闪电泡芙的造型：形如手指的闪电泡芙，便利细长的造型，只需手持闪电的一端，一口一口送入嘴中，便可尽享泡芙的美妙滋味，再也不用担心传统泡芙吃的满嘴奶油的尴尬。闪电泡芙的材料： 泡芙面糊：黄油100克、水250毫升(可以一半牛奶一半水，也可以用等量牛奶代替)、盐4克、糖4克、面粉150克、鸡蛋4个巧力卡仕达奶油：蛋黄4个、牛奶500毫升、香草粉适量、低筋面粉30克、玉米淀粉30克、糖125克、黑巧力适量苏州蛋糕师培训苏州西点师培训苏州烘焙师培训斯勒供学校官网： 联系人：陆老师手机:13182771971微信：13182771971座机：051066880503