泉州冷库安装在我们的生活中冷库的应用还是很广的，为什么会这么广呢？主要是南北两端跨度太大，有些新鲜的果蔬保鲜期非常短，很多在两三天就坏了，这样一来北方的水果要运送到南方就很难的，就是光在路上的时间也要三四天，再通过流通，怎么也要几天，这样一来水果就会坏掉了，很多人都不愿意做这样的生意。现在有了水果冷库就可以实现南北通吃的梦话了，那么冷库在生活应用中有哪些特点呢？

  

  泉州冷库安装一般冷库具有广的应用，无论是什么蔬菜和水果，无论是海鲜还是冷饮，只要有冷库就可以品尝到北方的水果。其次是保鲜期会增强，这是肯定的，保存期增加，利润空间大，许多昂贵的水果可以通过冷库运输。这样就可以延长保鲜期；再一个就是冷库的操作简单，运输都很方便，实现了全自动控制，非常的经济。

  

  海鲜等水产品适合在-18℃冷库，少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间；多脂鱼在-29℃以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60℃的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并避免温度相差太大。鱼类的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍。明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。

  

  泉州冷库安装冷库分类

  

  对于果蔬等活物的保鲜有两种冷库可供选择，分别是保鲜库和气调库。保鲜库属于普通冷库，气调库是在普通冷库基础上改进过来的。

  

  一般客户对气调库的认识还比较少，它与保鲜库有哪些区别呢？

  

  1.气调库需要增加设备。常见设备包括：制氮机、二氧化碳脱除机、库气检测控制设备。气调库价格比一般保鲜库价格高就是因为气调库需要设备的支持。

  

  2.相同果蔬，用气调库储存应比普通储存低 度。

  

  3.气调储藏时间久，出库卖相好。

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