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福州亿鑫祥餐饮管理有限公司是一家经工商注册、专业承包管理企事业单位、工厂、学校等职工食堂的企业。本公司拥有一支经验丰富的厨师及服务团队，能制作粤、闽、川、湘等多种菜式，适应范围广，可满足不同口味需求。

因为食堂的占座问题以及卫生问题在中国的大学院校比较普遍，有人为此专门写了《大学食堂进行曲》一歌，歌词表达了作者对食堂占座问题及卫生问题的不满，以及无法改变现状的无奈。

大力发展居民食堂的意义如下：大力发展居民食堂，能够改良居民用餐模式，实现“菜篮子工程”精细化为“菜盘子工程”。菜市场的零售需求减少，必然降低城市中食品原材料对各菜市场零售商的物流配送压力，从而有利于缓解城市的交通压力。大力发展居民食堂能够从源头改良生活垃圾形态和排放途径，居民生活垃圾当中的食物残渣由食堂集中排放，避免了由每户居民用塑料垃圾袋包裹食物残渣分散排放，城市居民生活垃圾分类更易操作，有利于解决垃圾排放回收的难题，从而打造城市居民节能、环保、可持续发展生活模式。

食堂应注重发展优质的中式快餐。优质的中式快餐应以新鲜的植物果实、茎、叶、根、谷物、谷物胚芽为主食，辅以肉类食品、昆虫食品，荤素搭配，即应适合灵长类的饮食习惯，保证提供充足的 维生素C。

公司下设人力资源部、开发部、厨务部、物流配送中心，亿鑫祥农业开发中心5个机构，员工共达200人，其中中级以上职称25人，营养师2人，食堂项目经理5人，从事餐饮食品行业十五年以上员工10人，平均年龄32岁。公司实行标准的工作流程，合理的组织结构，特别配备专业的采购配送团队，经过专业培训的厨房人员，管理人员保证提供有效优质的专业服务。

亿鑫祥餐饮管理公司主要部门经理都是从事餐饮行业20年以上，任厨师长总厨10年以上，具有丰富的专业知识。2008年主持托管福州万科房地产有限公司食堂，5年来，得到客户的认可和赞许，具有承包大型企业食堂的管理经验。

联系方式：18060699075；13075899881 王先生

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