临沂红汤底料培训价格|山东特色小吃培训学校|西士多供  主料：牛油1000g；菜籽油500g红汤底料制作过程：1、将牛油，菜籽油混合均匀烧至八成热时端离火口降温一会（锅里刚冒青烟）。2、等到油的温度降到四成热时放入泡好的紫草侵炸出色然后把紫草捞出丢掉。（注：紫草是为了颜色好看，待到锅里的油变了颜色，就可以把紫草捞出丢了。）3.加入葱姜块炸香并且发干时把葱姜捞出丢掉可。4.加入冰糖熬化出糖色，加香辣酱用小火加热20分钟左右。5.加香料继续加热10分钟，下老干妈香辣酱加热10分钟。6.加入花椒和青花椒中粗末加热 15 分钟，等麻辣味出来加醪糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。红汤底料制作注意事项：1.时间按照火候酌减熬料期间都用相当小火，边熬边搅匀 温度过高时 适当的关火 保持冒小泡，切记 不要糊。2. 次的时候先按照我的比例做量可以减半，料于料之间的比例不要动，练练火候的掌握，看看味道，适合不适合你，然后咱们可以一起，按照你的要求调节一下。  以上就是制作麻辣烫底料汤，后期对制作麻辣烫想要培训的朋友可以关注我们的网站！山东西士多小吃培训是知名的山东小吃加盟机构,立足于临沂,全国特色餐饮加盟大集合,总部提供技术培训,驻店指导,风险低,是您创业致富的优先.加盟热线:18866800002西士多临沂小吃培训中心的山东培训小吃项目，其配方是在博众家所长的基础上，独有改良调配。口味正宗、鲜香四溢。其技术包教包会，学会为止；本项目投资小、见效快，是小本创业的首先选择。选择小吃培训还是选择西士多临沂小吃培训中心，包教包会，是您创业光明道路上的军师！财富热线；0539-6060005