济宁特色小吃培训|早餐小吃培训|西士多供 面包保鲜方法酵母在面包生产中的四大功能1生物膨松作用   2面筋扩展作用，3提高面包的麦香味，4增加营养价值，温度对酵母的影响：0-4度睡眠状态  10度左右缓慢发酵  15-21度里外同步发酵  26-28适合酵母发酵温度  32-38度发酵的数度快  40度以上发酵受限影响酵母发酵大的原料是盐和糖  深圳特色小吃培训|深圳特色小吃|西士多供 选择小吃培训还是选择西士多临沂小吃培训中心，包教包会，是您创业光明道路上的军师！财富热线；0539-6060005