河南，中原地区，地理位置优越，人口、粮食等稳居国内前列。自古便有得中原者得天下的说法。那么既然作为兵家必争之地的河南省会城市——郑州。它具有浓厚的地理文化基础，在改革开放以后郑州的经济发展也飞速的提升着。 石锅鱼市场 在这个人口大省经济发展最为迅速的省会城市——郑州，鱼类在川流不息的人群中作为一个必不可少的食材，石锅鱼的推广在这两三年内已经稳居美食榜前几的地位，石锅鱼是那种公认的美食，消费水平又如何会达不到呢? 营养价值可观 石器食代石锅鱼采用原始炖制的方法，将原汁原味的鱼香给烹饪出来，不改变鱼肉的原生态、不油腻的特性。石器食代石锅鱼富含多种类的微量矿物质，是营养价值非常高，而且采用传统的炖制工艺可以将营养很大程度锁入鱼肉鱼汤内，所以营养会十分可观。