位于美国东北部与加拿大交界处的佛蒙特州，堪称全美 的长寿地区。在这块古老而神奇的土地上,75岁以上的老年人在全州人口中所占的百分比之多，在美国各州之中位居第二。

为了揭示长寿的秘密，该州德高望重的D·C·加比斯医生,曾对此进行了各种研究和长期的随访。
他发现，这里的人之所以能颐享天年是由于他们常年信守着一种民间传统健身法——“佛蒙特健身法”。
所谓“佛蒙特健身法”就是常年均衡地摄取苹果醋和蜂蜜，这两种取之于大自然的食物。 佛蒙特人将苹果醋和蜂蜜调和，均匀兑入凉开水中，常年饮用。


后来这种具有长寿功能的“佛蒙特饮料”大量进入市场，继而风靡世界，而蜂蜜醋的功效甚至远远超越“佛蒙特饮料”。
蜂蜜醋到底是怎么做出来的呢？
中国有句古话，“做蜜不甜，做醋一做就酸”。这说明用蜂蜜酿醋简单方便。
具体方法：1千克蜜加5千克凉开水，放入缸内搅拌，30天后蜜醋配制成功。这种方法也是一位老蜂友传授。（该方法摘自《蜜蜂生生不息一亿年的奥秘》）
 蜂蜜经发酵酿成的蜂蜜醋，没有了一般醋扑鼻而来的酸味，散发着蜂蜜的清甜和芳醇。人们可以随心而饮，并不会被酸到。