食堂地埋隔油提升装置选型平流式的特点是构造简单、便于运行管理、油水分离效果稳定。在隔油池的出水端设置集油管。平流式隔油池的设计与平流式沉淀池基本相似，按表面负荷设计时，一般采用按停留时间设计时，一般采用。它与平流式沉淀池在构造上基本相同。
食堂地埋隔油提升装置选型收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。含油废水在斜板式隔油池中的停留时间一般不大于，为平流式隔油池的—。对于铁路运输、化工等行业使用的小型隔油池，其撇油装置是依靠水与油的密度差形成液位差而达到自动撇油的目的。有资料表明，平流式隔油池可以去除的最小油滴，相应的上升速度不高于。为了能及时排油及排除底泥，在大型隔油池还应设置刮油刮泥机。
食堂地埋隔油提升装置选型平流式隔油池表面一般设置盖板，除便于冬季保持浮渣的温度，从而保持它的流动性外，同时还可以防火与防雨。隔油池的池底构造与沉淀池相同。在寒冷地区还应在池内设置加温管，以便必要时加温。集油管一般用直径～的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为或的槽口。气浮法分离油、水的效果较好，出水中含油量一般可小于。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近，以减少对水流的影响。
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