关于蔗糖在中国的起源时间，相当早的文字记载见于汉朝杨孚所著的《异物志》，书中有一段描述：“（甘蔗）长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，名之曰糖”。不过，这个时期的蔗糖，根据零散的史料记载，是将甘蔗汁曝晒于阳光之下，变成粘稠的半固体形状，还不能称之为红糖，只能算是红糖的雏形。
　　中国官方正史中对蔗糖的记载，相当早见于《新糖书》：太宗遣使者（至印度）取熬糖法。根据这些记载，我们可以这样推论，蔗糖在唐代之前就已经出现在中国的某些地区，但可能是工艺仍有不足，唐太宗才“遣使取熬糖法”，按照印度方法改良了熬糖技术。这个时期的糖，呈现块状，为紫红色，这在《本草纲目》中有记载：“凝结如石破之如沙”、 “此紫砂糖也”，也就是我们的块状传统红糖。
从古代至民国时期，红糖在中国历史上的应用
　 红糖产生初期，并未***食用，仍属于 之物，所以在很多地方都被记载在“异物志”中，就是“奇珍异宝”的意思，所以基本用于 ，其用法在很多医典中均有记载，如：《千金要方》、《外台秘要》、《食疗本草》、《寿亲养老新书》。
　　红糖的 价值，在从古至今的医术中已有大量描述，本文就不再赘述，我们仅仅简单地将其总结如下：
　　(1)驱寒用途。主要用于驱除感冒、咳嗽、寒症。
　　(2)妇科用途。主要用于妇科月经不调、不孕不育等症。
　　(3) 用途。主要用于解酒、疮疖等症。
　　自唐太宗皇帝遣使去印度学会了蔗糖改良技术，甘蔗用明火熬制的方法得以普及，甘蔗的种植面积也逐渐扩大，红糖逐渐从皇亲国戚过渡到平民百姓也可以使用，用途也从 逐渐普及到了食用。因为，红糖在中国历史上，一直被界定为“药食同源”的一个品类。
生产许可证编号: SC12137142600228
产品标准号: Q/YTT0001S
厂名: 山东永泰糖业有限公司
厂址: 山东省德州市平原县千佛塔北路
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储藏方法: 清洁卫生 通风 阴凉 干燥 密封
保质期: 540
食品添加剂: 无
净含量: 320g
包装方式: 包装
售卖方式: 单品
食糖种类: 其他/other
品牌: 塔鑫源