水土保持是指对自然因素和人为活动造成水土流失所采取的预防和治理措施。水土保持是防治水土流失，保护、改良和合理利用水土资源，建立良好生态环境的工作。运用农、林、牧、水利等综合措施，借以涵养水源，减少地表径流，增加地面覆盖，防止土壤侵蚀。对于实现水土资源合理开发、利用和保护，促进经济、社会和环境的协调发展具有重大意义。