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砚台主要由石、泥、玉，、青瓷、紫沙等材质制成，其中石觅最为常见，据考究，西晋期间的砚台，多为青瓷砚，端砚出现于唐代。宋元明清则以端砚和锡砚为主，清代还有少量玉砚和紫沙砚。多数砚台为石砚，石砚的种类较多、有端砚、锡砚和澄泥砚等。其中端砚和锡砚为上品，宋代的文人雅仕最喜此两种砚台。端砚石产于广东肇庆市古东郊羚羊峡斧柯山的端溪水一带。锡砚石产于江西省婺源县歙县，其特点是质地细腻、光滑、高密度，受气即能凝聚成水，极适宜研墨，上佳的砚石中可见"金丝"，"银丝"及各种"眼"，加上在巧妙的构思和雕刻下，更显神韵。端砚：歙砚和端砚并称，而端砚又较歙砚更佳，据说历代皆采端溪，到南唐李主时端溪石已竭，不得已才采用次之的歙。端砚为砚之上品，亦可再分等级。它出产自东七高要城斧柯山，唐之前屡端州，故得名。山下际潮水，距江滨三、四里处，逐渐升高分下岩、中岩、上岩、龙岩、蚌坑等采石之所；下岩洞在山底，终年浸水，而砚石贵润，所以下岩之品顾最   佳。 但浸在水里的下岩想开采可不容易，只有每年秋冬河水降低之时才可进入，潭水无出口，须七十个人排座，一个个将装水的瓮往上传至岩口，如此做个月余，潭水始得涸，才能进入取石。明年春天水涨，则又得重新来过了。但下岩到北宋时已开采净尽，明后另辟的新坑或中、上岩，品质就没有那好了。   端砚还有另一个特征，为“有眼”。如“鹦哥眼”、“了哥眼”等，据说是石嫩则眼多，石老则眼少，也有以眼来评品质优劣的，最上为活眼，再来是泪眼、死眼等。其实所谓“眼”便是砚上石纹，倒不 和品质相关。另外端石的颜色也被视为和品质有关，有紫、青、白等颜色，而以白色最   佳，紫色最下。