中央热水是指用一台热水器随时随地多处同时供应热水。热水集中在一个地方产生，大容量的热水同时、多头通过保温管道供给热水。 中央热水加热装置有：燃煤锅炉、柴油锅炉、重油锅炉、天燃气锅炉、电热锅炉、热泵热水器、太阳能集热工程等，另有大型中央空调的地方，可将中央空调加装余热回收装置，在温度较高季节，可获“免费”热水。