1.机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净。 2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。 3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。 4，开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。 5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。 6、各部轴承每半年拆洗一次。 7、减速电机请依照机电产品常规保养。