桐乡柠檬酸钠食品级桐乡柠檬酸钠工业级桐乡柠檬酸钠生产厂家蛟龙供 电话：13757332388
别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。[1][1]
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和***药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为***洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。[2]
中文名二水柠檬酸钠英文名Trisodium citrate dihydrate别 称枸橼酸钠化学式Na3C6H5O7·2H2O分子量 登录号6132−04−3熔 点加热至150℃失去结晶水水溶性易溶于水密 度 g/cm外 观白色到无色粉末 理化性质柠檬酸钠常见有两种水合物：二水柠檬酸钠（Na3C6H5O7·2H2O）、五水柠檬酸钠（Na3C6H5O7· ）。柠檬酸钠水合物的基本性质如表 1−1 所示。表1-1柠檬酸钠水合物基本性质[1][1] 名称二水柠檬酸钠五水柠檬酸钠英文名称Trisodium citrate dihydratetrisodium citrate pentahydrate分子量 号6132−04−36858−44−2密度 g/ g/cm保存方式常温保存常温密闭保存【形态】无色晶体或白色结晶粉末。味咸，并有清凉感。【物性及溶解性】易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分 理数据】***. 大鼠经腹腔注射 LD50=1,549mg/kg.柠檬酸钠制备方法依据生产原料的不同, 柠檬酸钠的制备方法主要有:[2][2] 柠檬酸+氢氧化钠法这也是相当早研究开发的生产工艺。将柠檬酸溶于水, 加入氢氧化钠溶液中, 发生中和反应并产生大量的热, 经过滤浓缩结晶干燥等工序处理得到成品。本法工艺简单,产品纯度好;缺点是生产成品高。现仅用于制备实验室用品。柠檬酸+纯碱法中和法改良工艺, 作为原料的纯碱易采购好保存并且生产成本低的优势