草炭土有机质含量在30%以上(国外认为应超过50%)，质地松软易于散碎，比重 - ，多呈棕色或黑色，具有可燃性和吸气性，pH值一般为 ~ ，呈微酸性反应，呈层状分布， 称为泥炭层。是沼泽发展速度和发育程度的重要标志。是一种宝贵的自然资源。
