卤制品夹层锅，立式电卤菜锅以往的卤菜制作大多为家庭作坊式生产，现在一些知名的连锁品牌卤菜店在全国各地开了起来。这些卤菜店不光能在卫生上有保证，在口味上也能保持它的一致性。这些品牌卤菜店有它专门的加工基地。所用的设备都是统一的，环保型的立式电卤菜锅，用夹层锅因为可以统一设置时间和温度，所以能够保证每一锅出的卤菜口味一致。能够保证营养不流失，入味。而且干净，环保。
卤制品夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。卤制品夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、蒸汽卤锅生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、优质电加热立式电卤菜锅饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
型号：400型立式电卤菜锅
电压：380V
生产能力：380kg
电加热功率：10kw*4
分组控制：2+2
锅体内径：1000mm
外胆直径：1100mm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：3mm
尺寸：1700*1450*950mm
重量：≈190kg


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