立式粽子蒸煮锅，粽子蒸煮锅解决了我们日常蒸煮粽子所浪费的时间。日常我们在家里蒸煮粽子需要大概3-4个小时，而用粽子蒸煮锅只需要不到2个小时就可以了。立式粽子蒸煮锅主要就适用于大产量的粽子生产厂家，一般这些粽子厂家都是在端午节后都会增加采购粽子蒸煮锅来应对端午节人们对粽子需求，节后生产出的粽子则进冷库中应对日常对粽子的需求。
现在市面上销售的粽子常见的主要是分两种，一口粽有40g，45g，60g，80g，90g这几种规格，一般都是客户定做的，主要销售到快餐店，酒店里，食堂里面直接食用。另外大粽主要有100g，120g，140g，160g这几种规格，一般都是蒸煮之后，再需要真空包装，高温高压杀菌之后进大型超市，礼盒包装店面或者网上销售等等。但是无论是一口粽还是大粽都是需要用到粽子蒸煮锅来蒸煮的，根据粽子大小来设定不同的蒸煮时间。市场上厂销售的120g，140g的粽子是常规型号，大约需要45-50分钟时间，其中前35分钟蒸煮，后25分钟左右用来焖一会，这样蒸煮出来的粽子效果是好的。
 
粽子是一种传统节庆食品，有着悠久的历史。自古至今，每年农历五月五，全国家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。端午节已经是中国法定的节假日，粽子的种类也是不一样的， 北方一般都是甜粽，里面的馅料主要是大枣或者是蜜枣；而南方一般都有多种馅料，像是鲜肉，火腿，蛋黄，豆沙等等。虽然南北方粽子不一样，但是制作过程都是一样的，首先是泡米，腌制生肉，拌馅料，然后洗米，包粽子，蒸煮粽子，蒸煮完之后需要控水晾干，有的直接进入冷库，到市场上直接销售，有的则需要真空包装，然后再进行杀菌。其中蒸煮和杀菌这一环节需要用到立式粽子蒸煮锅和高温杀菌锅，有做粽子这一项目可以来咨询我！