即食海鲜杀菌锅，海鲜产品杀菌锅海鲜真的是住在沿海城市的人们经常吃到的，我们一般到海边玩耍的时候必须要吃上一顿新鲜的海鲜，海鲜里面含有丰富的营养物质，对人们身体健康有益。像是虾，鲍鱼、海参、鱿鱼等都是我们比较喜欢吃的，但是海鲜都是季节性的，海禁的时候我们就不能迟到新鲜的，一般都是冷冻的，但是冷冻的一般口感不如新鲜的。而且需要大型冷库来进行储藏，成本会很高。有的食品厂就用来加工制作出开袋即食海鲜，做成快消品，鱿鱼仔、小鱼干、麻辣海螺等等，做成各种口味的来满足人们的要求。经过制作的小海鲜进行真空包装之后最后都得需要高温杀菌，这样才能更好的延长保质期，节约成本。
即食海鲜杀菌锅可以做全自动，电脑全自动杀菌锅采用的技术及西门子控制系统，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内 度在± 度 ，节省人工。全自动的海鲜产品杀菌锅具有曲线升温的功能，曲线升温就是在升温过程中，比如升温到70度的时候保持一段时间，升温到80度的时候保持一段时间，如此反复升温到121度，增加热量的穿透性，产品口感会更好。
 
杀菌锅是属于压力容器，是需要我们公司派人上门安装调试，在售后人员上门调试之前，客户需要准备好三相电、空压机、储气罐（选配）、冷水池（不低于上罐容积的2倍）、锅炉、锅炉输出管道用的截止阀、过滤阀，冷水池的截止阀、过滤阀等这些东西，我们售后的流程一般就是设备到客户场地，准备好需要用到的东西，我们公司的售后人员在24-48小时之内到客户地，一般安装调试1天就完成，再有一天时间会教会客户怎么使用和保养等问题。