带高压盖子夹层锅，煮阿胶高压夹层锅，煮大豆高压夹层锅实际上就是一个大型的高压锅，但是又比家用的高压锅压力高，普通的家用高压锅一般就是用熬煮大骨汤，煮肉等，而且是家用电，产量小，压力不需要过大。而我们公司生产的高压蒸煮锅压力可以达到2公斤，用来熬煮更能缩短时间，所以用来熬煮一些不易熟的产品非常适合，像是阿胶、熬骨头汤、大豆等豆类。这种带煮大豆高压夹层锅是属于压力容器，所以建议客户购买的时候要选择正规厂家。
带高压盖子夹层锅人们了解的比较少，如果你是做食品加工这一块，应该是能够用到夹层锅这个设备。这是目前食品行业蒸煮、熬制、酱卤食品的新选择。使用煮大豆高压夹层锅来卤煮熟食，如鸡爪、鸡翅等温度高，而且温度能够自己掌握，控制好时间。不仅能够保质保量的完成每天的生产任务，还能够保证每一锅煮出来的口感一致。而且夹层锅内胆全采用食品级专用的30408不锈钢制作，环保、卫生、安全。
我们经常会在超市里买到一种汤料包，类似于鸡汤、猪骨汤、鸭汤等浓缩的汤中宝，这种骨汤熬制之后可以用来浓缩之后进行包装之后在进行出售。像是果酱、中草药等得需要浓缩之后装瓶，装袋出售。浓缩是在常压下利用夹层锅浓缩，注意不停地搅拌，以防浆体焦化。这样就可以用带搅拌装置的夹层锅来操作，搅拌我们也是用的刮底搅拌，防止会出现糊锅现象。