卤煮加工夹层锅，鸡鸭肉熟食卤制锅在全国各个地方，都有卤煮熟食的，卤鸭、卤鸡、卤猪头肉、卤牛羊肉等。大多数的方法就是将食品直接放置到带有卤水的夹层锅内卤制。卤煮加工夹层锅大多数客户选择的都是立式的，因为卤水我们都是不轻易倒掉的，因为卤出来的东西好吃不好吃主要就是看这锅卤水，用夹层锅就能避免我们自己在家里用大锅卤煮的一些弊端，例如温度不容易控制，很容易烧糊，用电加热的夹层锅温度是可以设置的，是可控的。而且温度高，升温快，效率也高。


卤煮加工夹层锅机器的材质统一都是采用的是sus304材质生产的，是属于国家规定的食品级的不锈钢种，因为是需要接触肉制品的相对来说的腐蚀性能是比较大的，所以说机器的整体包括架体都是采用的同一个钢种的，如果是需要316材质的或者是更好的钢种的话也是可以定做的，不过现在不锈钢的价格是在飞速的涨，所以说316材质的价格会更高的，大约是304材质的两倍的价格的，如果是客户要求用201材质的话我们是不生产的，因为防锈功能太差了。

鸡鸭肉熟食卤制锅本机按国家标准GB150-1998《钢制压力容器》进行制造、试验和验收，鸡鸭肉熟食卤制锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热，保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。
可根据客户要求进行定制。