豆腐渣，就是磨豆腐或者做豆浆留下的大豆的残渣。大豆的大部分营养仍留在其中。营养成分高于其他槽渣。粗纤维含量在10%以上，组蛋白含量在12%以上。所以豆腐渣一直都是非常好的养殖饲料，同样也可以用在喂鱼中使用，豆腐渣喂鱼效果也很好，只不过豆腐渣中含有的抗胰蛋白酶使的量大使用时，很难得到有效果的利用，而好旺农生物科技的EM菌技术能很好的解决这个问题。
　
   使用好旺农EM菌可以把豆腐渣发酵处理，分解破坏豆腐渣中的抗吸收成分，使的豆腐渣喂鱼更利用率更高，消化更好，直接带来的就是豆腐渣喂鱼对于养殖成本的降低，还有效益的增加。用豆腐渣饲料可以代替很大一部分的鱼饲料，而且鱼也非常喜欢吃豆腐渣饲料。

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  豆腐渣含有较丰富的粗蛋白质、粗脂肪等多种营养成分，是培育鱼苗、鱼种的好饲料。但在用豆腐渣喂鱼时也应注意以下几点。
　　不宜直接生喂
　　豆腐中含有一种抗胰蛋白酶，它能阻碍鱼体内胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收。因此，传统的方法喂前先将豆腐渣加热煮沸15分钟，可破坏抗胰蛋白酶，不过这样的方法却很局限于少量使用，而且经过煮沸也容易造成营养的损失。现在可以使用好旺农EM菌来发酵处理豆腐渣喂鱼，这样的操作只要可以混合好发酵一下就可以，避免了蒸煮的麻烦，也不需要设备器械，从而使豆腐渣喂鱼饲料中的蛋白质得到充分利用。





　
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