唐菖蒲的球茎扁圆球形，其原种来自南非好望角，经多次种间杂交而成，栽培品种广布世界各地。花茎高出叶上，花冠筒呈膨大的漏斗形，花色有红、黄、紫、白色、蓝等单色或复色品种。世界各地普遍栽培。主要生产国为美国、荷兰、以色列及日本等。唐菖蒲为重要的鲜切花， 唐菖蒲可作花篮、花束、瓶插等。可布置花境及专类花坛。矮生品种可盆栽观赏。它与切花月季、康乃馨和扶郎花被誉为“世界四大切花”。品种有忧郁唐菖蒲、甘德唐菖蒲等。另茎叶可提取维生素C。