用途 用于脑磷脂胆固醇絮状试验，维生素D、 等药物的原料及生化研究。
用作生化试剂及乳化剂等
  人工牛黄、 类药物的制备，亦可用作乳化剂。
用作乳化剂，人造牛黄、维生素D、液晶、合成 的原料，用于生化研究。
  是制造 的重要原料,并可用作乳化剂；也用做分析对照品。