河北天烨食品科技有限公司
主营产品:魔芋粉、食品添加剂
产品展示 Products
速冻面制品品质改良粉速冻面皮品质改良粉
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产品介绍
TMM-01魔芋胶(速冻面制品生胚品质改良粉)
本品富含抗冻凝胶活性多糖,能明显改善速冻面制品生胚凝胶特性、凝胶抗冻性,防止水分子过度结晶,保护酵母冷冻失活,克服了速冻面制品生胚品质冻劣的缺陷,明显提高保质期,改善了再加工产品品质及口感。
使用方法:将本品添加到面团在揉制均匀即可常规加工生产。
参考用量: %。
价格:60元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
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