河北天烨食品科技有限公司
主营产品:魔芋粉、食品添加剂
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亲亲肠烤肠增稠保水保油增弹脆结构原料
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公司地址:
河北省槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-1006
产品介绍
TMR-815魔芋粉(低温火腿肠结构粉)
本品为凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构,增强制品的弹脆特性,是低温灌肠制品的优质原料,是肉制品用卡拉胶的升级换代产品。本品保水、保油能力为常规肉制品用卡拉胶的3-4倍。
使用方法:直接添加入馅料中即可。
参考用量: - %;
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式;手机 15612178113 (微信号)
QQ号 2101476957
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