蓝莓果汁
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和c外，富含E、、B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、C等矿质元素。据从美国引进的14个品种的蓝莓果实析测定，每克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物 - 毫克，维生素高达81-100 单位、维生素E - 微克、 单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌 - 微克，铁 - 微克，锗 - 微克，铜 - 微克。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和c外，富含E、、B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、C等矿质元素。据从美国引进的14个品种的蓝莓果实析测定，每克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物 - 毫克，维生素高达81-100 单位、维生素E - 微克、 单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌 - 微克，铁 - 微克，锗 - 微克，铜 - 微克。

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