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食品包装（food pckging）是食品商品的组成部。食品工业过程中的主要工程之。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可的部。但食品包装制程的通用性又使它有相立的自我体系。



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