福州冷库设计的类型

  

  按温度分：

  

  高温冷库（±5℃）：适合果品蔬菜类保鲜。

  

  中温冷库（－10℃~－5℃）：适合冻结后的食品冷藏。

  

  低温冷库（－20℃~－10℃）：适合冻结水产、禽肉类食品的冷藏。

  

  冻结冷库（－23℃以下）：适合在鲜品冷藏前的快速冻结。

  

  福州冷库设计按容积分：

  

  小型冷库：＜500m3

  

  中型冷库：500~1000m3

  

  大型冷库：＞1000m3

  

  一般活动冷藏库的高度在 米左右，结构以聚氨脂发泡保保温板做成，隔热材料的导热系数在 - .h.℃（ 5- .℃）左右，取温差7-8℃。对于容积在2000m3左右的高温冷藏库，其冷负荷以每立方米配150w冷量即可，如果是保温性质的冷库则按照100w/m3.，冻结物冷藏库按照每立方米150-250w 计算，冻结间按照300w/m3计算。（注：小型冷库取大值，大型冷库取小值。）

  

  1、福州冷库设计在小型冷库中一般使用风冷式冷凝器或水冷式冷凝器，冷库内使用冷风机。一般风冷式冷凝器的迎面风速取v= - m/s，热流通量为250kcal/㎡，传热系数为20～30kcal/㎡.h.℃，△t=10～15℃。

  

  2、库房高 ～3m，库温在-5℃～5℃的冷库，冷风机蒸发面积与库房面积之比为2：1～4：1， 蒸发器冷风机的热流通量为100～150kcal/h.㎡，传热系数k 取10，温差取10时每平米冷风机配80～120m3的风量。