白橡木属于壳斗科、麻栎属，橡木是壳斗科 (Fagaceae)的一个属。橡木是俗称，真正橡木的学名叫做栎木，它们分布在北半球高海拔还寒冷地区。 栎属有600个种，其中450种来自栎亚属，其它150种则是青刚亚属。通常会呈现出山形纹，应用于建材，红酒酒桶。 关于橡木，有句话叫"白橡不白，红橡不红"。 实际上红橡并不是真正的红色，红橡的边材是白色至浅棕色，心材粉红棕色，红橡外观与白橡相似，但是木髓线较细，木纹显著性就不如白橡，且红橡绝大多数是直纹，纹理比较明显。由于白橡的色泽，使白橡更适合做染色的木制品或家具。 白橡木的颜色和外观与欧洲橡木相似，边材为浅颜色，心材为浅棕色至深褐色，白橡以直纹形式出现较多，纹理中等至粗糙，木髓射线比红橡木明显的长，由此造成白橡比红橡的木纹要明显的多。因白橡木的色泽较为纯净，白橡木可用来加工原木色或做各种染色的木制品及家具。