产品介绍
粮食脂肪酸值快速测定仪CSY-SLX8通道粮食新鲜度检测仪可以快速定量检测粮食新鲜度/陈化粮(脂肪酸值),粮食新鲜度脂肪酸值)是评价粮食品质的重要指标之一。
粮食脂肪酸值快速测定仪CSY-SLX8技术参数:
☆精度误差:±3%
☆线性误差:±5‰
☆稳 定 性: ±
☆波长准确度:<
☆吸光度范围: ~
☆波长范围: 410nm±2nm
☆透射比重复性:±1%
☆数据储存80,00条
☆样品检测时间:≤3分钟
☆比色皿:10×10mm标准样品池
☆外观尺寸:350X290X130(mm)
★7寸彩色中文液晶触摸显示屏(可以根据客户定制尺寸)
★采用新型仪器结构设计,体积小,便于携带。无机械移动部件,抗干扰、抗振动,
★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。
★准确性高
★自动化程度高
★仪器使用寿命长
★仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机
脂肪酸值是衡量游离脂肪酸含量的指标。游离脂肪酸产生的途径是脂肪酸值变化的根本原因。 植物中含有很大比例的油脂。 油脂主要由3分子 脂肪酸与1分子甘油组成,故又称甘油三酯。脂肪的种类不同,油脂性状不同。如玉米油含90%不饱和脂肪酸,室温下呈液态。一般来说,不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更加的不稳定。因为不饱和脂肪酸的双键很容易被氧化,这是玉米不耐保存的重要原因。对于稻谷来说,油脂在糙米中约占2%。大部分含于米糠及胚芽中.因此精米仅含脂 %。构成米糠油的脂肪酸以油酸(45%)及亚油酸(33%)为主,共计88%也是不饱和脂肪酸。米糠油酸败甚速,故其酸值增加很快。完整的糙米不易酸败,但组织破坏的生米糠及白米则易氧化。因此破碎的稻谷和谷外糙米也是导致脂肪酸上升的重要原因。但是由于稻壳的保护很致密。并且破碎没有玉米那么大,所以它比玉米要好保管一点。