冶炼是一种提炼技术，是指用焙烧、熔炼、电解以及运用化学药剂等办法把矿石中的金属提取出来；减少金属中所含的杂质或增加金属中某种成分，炼成所需求的金属。冶炼炉指凝结铁矿石的炼炉，这种炉体是耐火资料衬里的高大柱形构造，从顶端填入选洗矿石、焦炭和溶剂（溶剂通常为石灰石）。氧化铁变为金属铁是一复原过程，过程中用一氧化碳和氢作复原剂。