加盟优势：
 
1、成功率高。
 
有调查资料显示，在相同的经营领域，个人创业的成功率低于20%，而创业的成功率则高达80%到90%，并且大部分行业超过了90%，客户在加入连锁体系后都获得了不同程度的成功。
 
2、少走弯路。
 
由于总部拥有的连锁系统、商标、成功的行业经营经验和管理模式都可以直接利用，比起投资者自己打拼事业，在时间、资金和精神上都减轻了不少负担，可帮助加盟商用较短时间，学习到成功的经营管理经验与知识，少走很多弯路。
 
3、有安全感。
 
自己创业做生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，但是加盟店却有总部作为其坚强的后盾和支援。如果了解功夫磨坊早餐加盟的人都知道，根本不用担心同行竞争的问题，因为加盟总部会给你足够的支持。
 
4、 培训。
 
加盟总部一般会提供选址、装修、设计方案、技术培训、营销策划、后期运营等开店支持服务，就算没有餐饮经验的人，通过有针对性的 培训和指导，不断提高经营和管理能力，也能做好日常店铺运营工作。
 
5、设计研发。
 
为增强品牌发展力和影响力，总部会不断开发更符合人们消费者需求的新品，以产品差别化来 竞争对手，而这对于独自创业的人来说，仅靠一人之力很难做到。
 
单干优势：
 
1、自己做主。
 
就是经营和管理中的任何事情都可以你一个人说了算，这样就有利于减少合伙经营中经常会出现的不必要的意见分歧，有利于提高团队的执行力。
 
2、专心致志。
 
会非常的专心，早餐店是你自己的，你就没什么可依赖的，就会更全心全意去做。
 
 
各自弊端：
 
1、单干的弊端：
 
所有流程都要自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名、开业促销等，每一项琐碎的工作都要耗费很多的精力，而把店开起来后，店面的运营，全部都要自己去慢慢摸索，一步走错就很可能全军覆没，所以创业失败的风险性非常大。
 
2、加盟的弊端：
 
加盟店对于全体的一致性要求严格，比如门店的装修风格、用料、餐品设置等等，总部都会有各种要求，门店发展的自由度受到 限制。一句话概括，加盟开店就是创业有保障、低风险、高成功率、简单轻松，对于无论有市场经验或无市场经验的人来说都是一个很好的创业方式。单干开店就是自负盈亏，高风险、发展较自由，但会走很多弯路，适合对市场比较了解，有过餐饮从业经验的创业者。