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广东早餐便当加盟店不多花一分钱这样做就可以增加你的营业额
广东早餐便当加盟店不多花一分钱这样做就可以增加你的营业额。很多看似难以解决的事,其实都是有方法、有技巧的。就像我们在解一道数学方程式时会有公式的代入,同样,开店做早餐生意也是有技巧的,有时候一句简单的问话,一个小小的举动,不用多花一分宣传的钱,也能帮助增加早餐店的营业额。
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一句话提升你的早餐店营业额。两家早餐店,产品、服务、环境、地段都差不多,但一家越做越赚钱,一家经营一般,就是因为用了不同的销售问句。同样是一个顾客买油条,一家很正常,顾客要油条就直接给他油条,另外一家对每个顾客都会问一句,要豆浆吗?有些顾客经过提醒,他才会想到吃油条配上一杯豆浆好像会更好,所以很大部分顾客会选择多买一杯豆浆。
就是多说了简单的一句话,这家店的豆浆就比另一家早餐店多卖了几百杯,营业额也就跟着提升了。
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所以,我们在顾客购买早餐产品时,可以多问一句,建议顾客搭配购买一些周边产品,例如刚刚说的油条配豆浆外,还可以包子配豆浆、粥配油条等,这样不仅可以把产品卖出去,还可以带动这些周边产品的销售。
灵活的套餐组合销售也能让你的营业额上涨。曾经有我们功夫磨坊的加盟商反映,他的客流量还挺稳定的,基本一个早上能卖上六七百根的现榨放心油油条,但豆浆只能卖出两三百杯,想让我们帮他把豆浆的销量也提上去。
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于是我们的创业老师根据他的情况,给他做了个套餐组合优惠方案,例如油条单卖2块一条,豆浆单卖一块五一杯,但如果买一根油条搭一杯豆浆就三块钱,这样既有五毛钱的优惠,而且也不用找几毛钱零钱的,麻烦,加上吃油条配豆浆可以说是标配了,他们也就不介意多带一杯豆浆了。
但这一招是需要灵活利用的,适合客流量稳定,且单产品销量明显居高的情况。
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其实,想提升早餐产品销量也不是想象中那么难的事,也不 要花多大的价钱去搞活动、搞促销,只要有技巧,有时候甚至不用花一分钱,只需一句简单的问话,一个小小的改变举动,就能增加你的营业额。