餐饮店选址不好只能说起点低，生意能不能红火还得看后天的经营和努力。所以找不到好的位置不要气馁，在后期的经营中做好这几点，同样能把生意做起来。
 
一：超值细节服务。
 
餐饮店只有在出现对比时才能看出差距，把自己的细节服务做好，能为店铺加上不少分。比如，在饭点生意火爆时，设置专门等位区，为等位顾客提供一些免费小吃以及娱乐项目来打发时间；此外，餐饮店很重要的是安全卫生，所以要保证环境的干净卫生，有必要能达到在顾客目光所到之处都能一尘不染。
 
另外，还可以在卫生间准备吹风机、梳子、棉签等小物件，方便顾客。作为大众餐饮，在不拼口味的情况下，在地理位置偏下风的基础上，想要牛起来，就必须提供超越顾客期望值的服务。
 
二：显眼的性价比。
 
性价比是走出选址不好困境的一大妙招，选址偏了并不意味着餐饮店所有的 都必须走低端路线。可以反其道而行，越是偏僻越要用心装饰，讲究自家餐厅的风格，让顾客在找到餐厅时有种别有洞天的感觉，而且隔断式的小间不能少，这可以避免顾客在商务宴请，或者约会聚会时被打扰。
 
很重要的是价格要便宜，可以把一些比较常见菜品的价格放低，保证大部分菜品都能保持中等偏下的价位，这样人均消费看起来就更加划算，这种 餐厅 会进入食客就餐的收藏夹。
 
三：用心经营产品。
 
食品安全问题一直是外出就餐的消费者 关心的内容。所以餐饮店要做的就是尽可能打消食客的疑虑。首先餐具、茶杯等都要采用洗碗设备，达到清洗消毒，筷子也要用消毒机，保证每个用具都是安全的。
 
此外在食材的选择上要挑选放心的食材供应商，而且还得做到每晚都是零库存，从而保证菜品的新鲜和品质，这样的经营诚意才能让顾客放心。更有一些商家会选择用半开放式厨房，这样食客就能看见某些制作流程，知道过程中没有猫腻。
 
像功夫磨坊早餐店都是在现场榨油，现场做各种早餐的，安全卫生看得见，这种透明化的产品生产过程，消费者还能不满意吗？所以到功夫磨坊吃早餐的人也是特别多的。
 
虽然说“天时不如地利”，选址好坏在 程度上会直接影响餐饮店的生意，但选址也不是很重要的影响因素。所以，当选址不好时，提供消费者 细节服务、显眼的性价比以及安全健康的优质菜品，做好这三点也能帮助餐饮店走出困境，把生意做好。