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深圳早餐加盟店哪个品牌好早餐店不赚钱那是你没做好这几点吧
现代人工作生活越来越忙碌,很少有时间认真做一顿早餐,但是随着消费升级以及健康意识不断增强,人们越来越重视早餐的摄入,会选择在外吃早餐。不可否认,早餐行业的前景十分明朗,商机无限。因此,虽然一个在很多人眼里并不起眼、认为赚不了多少钱的小小早餐店,只要做好这几点,你也能像煎饼大妈、烧饼大叔那样月入过万,买车又买房,过上创业致富的生活。
一、选址要便民。
由于大家早上时间少,很多人都是在上班的路上匆匆而行,在外吃早餐自然也会遵循就近原则,优先选择方便省事省时的早餐店解决。因此,早餐店的地址选择应以便利顾客为首要原则,从节省顾客的购买时间、交通费用的角度出发,满足顾客对于早餐方便快捷的需求,否则就容易失去顾客的支持。因此,开在小区门口或者写字楼附近,是不错的选择。
二、合理的定价更容易被顾客接受。
定价是餐饮市场营销过程中敏感的因素,直接影响到顾客对餐饮产品的接受程度和需求的大小,早餐店也同样如此。对于传统的早餐,如面点、粥等,应采取参照定价法,根据实地调查,让价格处于大多数顾客习惯的价位,然后通过 的风味, 的服务与环境来吸引顾客。对于一般的饮品、油炸制品等则采取主要成本定价法,因为这类产品成本低,但人工费则相对较高,定价也可以根据市场情况适当进行调整。
三、产品的质量、口味、卫生要有保障。
顾客选择一家早餐店,考虑的因素有很多种,包括产品的味道、卫生情况、价格、服务以及方便程度等等,但是万变不离其宗的核心还是食品的安全、卫生与口味。很多人不明白同样是卖早餐,就算是在同一条街,但功夫磨坊的生意就是会比别人好,其中很大原因就是功夫磨坊坚持做真正安全、放心早餐的宗旨,全程采用新鲜现榨的放心油作为早餐用油,加上天然山泉水加农家自养土猪肉加新鲜时令蔬菜的 食材,口感好、安全放心、健康有营养,所有早餐产品在质量、口味、安全上真正做到了有保证,每天到他家吃早餐的络绎不绝。因此,早餐店 要保证产品的安全、质量的可靠、好吃的味道,才能留住顾客。
早餐相对于普通餐饮,有着高频、刚需、省时省力的优点,是一个不错的创业选择。只要你做好选址、定价、产品这三大点,灵活经营,质量为本,早餐生意还是有利可图的。