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广州早餐加盟项目创业小白快速打开早餐市场全靠这三个秘诀
广州早餐加盟项目创业小白快速打开早餐市场全靠这三个秘诀。纵观餐饮市场,全天餐饮虽占据着很大的市场,可分开来看,早餐、夜宵等市场在近两年也逐渐飙升。根据《早餐-中国,2016》报告显示,六成以上(66%)中国都市消费者在家用早餐的频率是每周2-3次,相比2013年(77%)下降了11%,更多的消费者开始在早餐摊(49%)、便利店购买食用早餐(29%)。由此可见,近两年早餐的消费群体在逐渐变大,早餐市场前景十分广阔,那么对于早餐创业新手来说,如何快速打开早餐市场呢?
广州早餐加盟项目创业小白快速打开早餐市场全靠这三个秘诀。
一、早餐定价有讲究。
早餐作为简餐,在顾客心中本就是低价产品,如果同一种产品,你定价7元,别人定价6元,区区一元就会给顾客留下“你家太黑了”的不好印象,容易流失掉顾客。所以,早餐店的定价合理,才会受到周围顾客的欢迎,不仅要根据当地市场情况来决定,同时也要根据人们的消费需求、可以得到的服务水平和产品质量来定义早餐价格。
二、店铺选址很重要。
不同于其他用餐阶段,早餐时刻,正是上班高峰期、交通繁忙的时刻,为了赶车,很少有人选择在店内吃早餐,一般都会等到车站时买点吃。因此,流动性是影响早餐店经营的一个重要因素之一。根据这一点,公司附近、学校门口、公交站、地铁站等地方成为早餐店的 ,只要你的早餐店干净、卫生、味道好,生意 会好的。
广州早餐加盟项目创业小白快速打开早餐市场全靠这三个秘诀。
三、早餐品质要过关。
早餐虽是小生意,但是顾客对于口味的要求也是很高的,尤其是卫生这一关。俗话说,早饭要吃好,顾客对于早上吃得营养、吃得好是很重视的,因此,对于早餐的质量 不能松懈。只有稳稳守住卫生和口味这两大方面,才能吸引新顾客,留住老顾客。很多人都很好奇,功夫磨坊早餐店为什么每天都是排着长队的好生意,其实就是因为功夫磨坊在产品上十分重视卫生和口味,坚持用现榨放心油来作为早餐用油,现场榨油现场做早餐,不仅卫生、安全、放心看得见,而且味道特别的新鲜,口感好。一样的价钱,却能吃到更好的早餐,所以大家都非常喜欢到功夫磨坊早餐店吃早餐。