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广东包子早餐加盟店满意的店铺选址要有清晰的判断才行
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产品介绍

 
广东包子早餐加盟店满意的店铺选址要有清晰的判断才行。很多生意不好的早餐店80%都是败在了选址上,所以,接下来就和大家谈谈关于早餐店选址值得注意的问题。
 
1. 选址紧靠人群中心
 
早餐店需要开在与你的产品定位相符的人群中心附近(比如学校、社区、写字楼、工业区等),方便顾客过来用餐。因为早餐店都是固定在一个位置的,所以就要求店铺附近要有集中且固定的客流,这就需要你蹲点研究,计算潜在顾客数,看看符合你早餐店定位的人数是否足够多了。比如你是卖包子的,那么你就找到人数居多的地方,在你想租下的店铺旁蹲点几天来实地考察客流情况,做好客流数据统计,例如每路过一个年轻人你就记一笔,路过的是上年纪的又记一笔。这个方法可以避免你被滚滚而来的人数蒙蔽,找到真正有效的潜在顾客数。
 
2. 选址环境需有消费气氛 
 
很多老板选的店址看上去很不错,经过的人很多,但生意就是不好,为什么呢?因为,这些人并没有消费意图,或者说,这条街上没有消费环境。例如在交通干道上开店的话,很多人都是面色焦急地匆匆行走,很少会注意周边的店铺,所以这些地方虽然每天都有很多人经过,但却没有几个是真正的有效客。而如果是在早餐一条街上就不一样了,来这里的人全都是吃早餐的,自然而言,人们就很容易被这里的消费氛围感染。
 
3. 选址要能实现截流
 
在以上两点都符合的情况下,尽力把早餐店开到人数上游,实现截流。因为顾客先看到你,才会优先选择在你这里消费。判断哪一处是上游,需要通过蹲点画出顾客的行走路线图,用观察和询问的方式,了解顾客“从哪里来”,“到哪里去”。 
 
4. 选址周围有其他知名品牌餐饮店
 
如果你对自己的选址判断拿不准,就看看四周有没有知名的品牌餐厅。因为大型餐企对选址都是经过严格的判断标准的,他们都觉得没问题,那么就应该还不错。而且知名品牌餐厅还自带吸引客流的功能,能为你带来部分的曝光量,有些临时改主意的顾客会选择在你的店消费。值得注意的是:你是要搭顺风车,不是要和它们硬碰硬,所以你的早餐店品类不要和巨头的品类一致。
 
如果个人不太懂,建议加盟知名早餐品牌,毕竟大品牌有专业的选址团队和丰富的经验理念。比如功夫磨坊早餐加盟,总部有专业的运营团队,在选址、装修、研发、生产、采购、营销策划、开业指导、品牌管理等形成系统流程,让你创业更安心。