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广东健康早餐加盟店生意做遍不如开个早餐店
广东健康早餐加盟店生意做遍不如开个早餐店。俗话说得好:生意做遍,不如开个早餐店。然而,早餐行业的竞争程度也随其快速发展的步伐变得日趋激烈,开早餐店早就不是“选好址”那么简单。即使是开一家很小的店,开店的各项流程都有很多琐碎的事,有时候一些环节是否做到位,直接影响着这家店的成败。所以,要想把早餐店的生意做起来,以下这四点经营技巧你要知道。
1、店铺环境要干净整洁
通常人们选择一家店,都是从店面的外观、装饰、菜单设计等作为初步判断,只有首先视觉印象好,食客才会考虑进店消费。所以,早餐店的环境很重要,店内物品摆放、餐桌椅、餐具、店员的穿着打扮、后厨环境等都要做到干净整洁,给客人一个好的用餐环境,增加他们对店铺的好感,才能提升顾客回头率。
2、速度 要“快准狠”
早上,很多人都是赶着上班的,等不了太长的时间买早餐,人多时,为了不迟到宁愿选择不吃早餐,所以早餐店的速度很重要。可以提前把比较多人吃的早餐产品打包好,比如粥、豆浆、油条、炒粉、炒面等,这样顾客就可以随便挑其中的一样,拿着就走,整个过程花时一分钟都不到,方便快捷,吃得也不算差。
3、开源节流两手都要抓
很多早餐店为了增加客源,推出各种优惠活动来招揽顾客。虽说能引来一些客流,但早餐的单价本来就不高,老是主打低廉的话,只会降低早餐店的利润。所以,早餐店要想提升利润,在开源同时还要注意节流,在平时对食材的采购、使用、保存都要做到精打细算,避免出现浪费情况,为店铺节约成本。这样既控制了成本又留住了顾客,一举两得。
广东健康早餐加盟店生意做遍不如开个早餐店。
4、要注重安全健康
随着大众饮食观念逐渐转变,越来越多人注重饮食的安全健康,美味只是暂时的,健康才能留住人心。因此对于早餐店来说,早餐产品既要美味但更要保证健康,这样才能抓住食客的胃与心。就好比功夫磨坊的放心早餐,用新鲜现榨的放心油来做系列早餐产品,从源头保证食品安全。油是现榨的、包是现做的、粥是现熬的,现做现卖,消费者看得到的放心,吃得到的放心,满足了消费者吃得安全健康的需求,增加消费者信心,回头率高。
总的来说,成功没有捷径可走,但成功 有方法可言,要想把一家早餐店的生意做起来,在店铺环境、出餐速度、成本控制、食品安全这四个方面上要多花心思。