广东特色早餐加盟店开小店赚的就是小钱吗
 
广东特色早餐加盟店开小店赚的就是小钱吗。油条2元一根、豆浆2元一杯、拉肠3元一份、肉包2元一个、五谷粥5元一碗......所以很多人认为，早餐店赚的都是小钱。其实，早餐虽然单价不高，但胜在市场大、利润高，做得好的话，收入还是很可观的，不然做煎饼的大妈怎么能月入3万，卖烧饼的大叔又怎么能买到7套房呢？但是，早餐店应该如何做到以小赚大呢？
 
一、 地段，获取客流。
 
早餐生意和别的生意一样，很讲究铺面的地段，在流量较大的地方经营，有人的地方才有生意。一般像菜市场、学校、工业区、小区、办公商业区、车站、地铁站口、步行街、城中村等流量较大的地方，都是不错的开店选择，不用担心客源问题。
 
广东特色早餐加盟店开小店赚的就是小钱吗。
 
二、在“特”字上做文章。
 
在愈演愈烈的餐饮竞争中，“特色”成为一个有效的竞争手段，甚至有人认为，没有特色就不要开店。为什么这么说呢？因为你没有特色的话，一条街上7、8家的早餐店，顾客凭什么就非要选择你的早餐店呢？所以早餐店想要吸引更多人进店，可以在“特”字上做文章，注意的是，这个特色不是说模仿别人，而是靠自己创造的，这样才是真正与众不同的特色。别人在装修、服务、价格、产品、制作工艺上竞相模仿拼特色时，功夫磨坊从早餐用油上下功夫，用现榨放心油来替代调和油，用现榨放心油做早餐，安全放心，特色鲜明，让人印象深刻，吃过一次后还会想着二次再吃。
 
广东特色早餐加盟店开小店赚的就是小钱吗。
 
三、多元经营，多方盈利。
 
早餐店营业时间主要集中在早上的7：00到10:00的短短3个小时的时间。这样来算的话，一天的店铺租金却只占用了3个小时，店铺利用率实在不高；请人发8小时的工资却只用了3小时，人力利用率也偏低。所以，要想提高早餐利润，就要想办法提高店铺综合利用率和人力利用率，多元化的产品经营就是一个不错的方式。功夫磨坊的一店顶多店的利润模式根据不同的时间段、不同的店铺选址，灵活增加便当、煲仔饭、茶饮、小吃、榨油等项目，这样早中晚都可以开店赚钱，合理利用了早餐后的空余时间，提高了店铺和人力的利用率。一店投入多店收入，让店铺利润翻倍。