无土栽培技术是现代农业的一种新型方式，从字面上来看，就是不用土壤栽培。无土栽培直接用营养液来栽培作物，为了固定植物，增加空气含量，大多数采用砾、沙、泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉、锯木屑等作为固定基质。那么有人提出质疑：无土栽培蔬菜是否安全。 无土栽培所用到的营养液是根据蔬菜自然生长状态下对养分的需求规律利用化学肥料进行准确配置的，它跟土壤里的养分没有本质上的区别，土壤里的养分也要转变成化学离子才能被作物吸收。由于营养液是由人工配置的，它更符合蔬菜生长的需求，更能准确的、合理的、有效的为蔬菜的生长提供足够的养分。所以不必担心化学肥料的问题，即使是有机肥也要转变成化学离子才能被蔬菜吸收。