无烟烧烤车也叫无烟烧烤小吃车，多功能小吃车。 无烟烧烤车原理 机器特点： 1.炉体采用独制的红外线无烟烧烤燃烧器而制面，其燃烧器为蜂窝式，能过滤燃气味道，使烧烤较鲜嫩。 2.可根据食物的特性,自由调节火力的大小,保障多种食物均能达到较好的烤制效果,同时克服了传统炭烤易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上. 3.炉体采用了储热保温设计,热量不散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减少了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度较快,出品率较高.