过桥米线是云南滇南地区特有的美食,已有 历史。现已被列入非物质文化遗产,广受国内外消费者喜爱。根据国家统计局 数据,2017年全国餐饮收入实现42000亿元,同比2016年增长 %。米线更是餐饮行业的翘楚,2017年米线总收入达2860亿元,平均每天五个人中就有一个要吃米线。受政策影响,节俭新风刮进餐饮行业, 餐饮受到寒流,平民化餐饮发展势头当红。
婆婆香过桥米线的食材,严格把关,自然好品质,为了从源头上把握原材料的品质,婆婆香过桥米线坚持食材产地直购。 优质供应商,并根据食材的采摘时节,到当地进行实地勘察采购。婆婆香过桥米线选用优质大米为原料,制作过程无色素添加,无明胶,无任何添加剂,口感爽滑柔韧,并且散发着清香的米香味儿。在生产过程中无需经过发酵,因而酸度低,减轻对胃的负担。婆婆香过桥米线的汤底由大骨熬煮,营养醇厚,所有的汤底,都是 猪骨和鸡骨熬煮成,浓如白玉的原汁高汤,吸收了汤汁的骨髓更是让人魂牵梦萦,还有那苏兰却不失嚼劲的大骨肉……只是想想就忍不住要流口水!每碗都是新体验,好吃不贵的人气美食。