糠基硫醇
中文名称: 糠(基)硫醇 
中文同义词: 2-呋喃甲硫醇;糠硫醇;糠(基)硫醇;2-硫代呋喃甲醇;2-糠硫醇;Α-硫代呋喃甲醇;巯基呋氟喃;2-巯甲基呋喃 
英文名称: Furfuryl mercaptan 
CAS号: 98-02-2 
分子式: C5H6OS 
分子量: ;
EINECS号: 202-628-2 
化学性质:油状液体，有不愉快气味；微量时呈强咖啡香味和肉香气。沸点155℃，相对密度(d420) ，折射率(nD20) 。不溶于水，溶于有机溶剂和稀碱液。在无机酸存在下受热时易聚合。闪点45℃。
品存在于鸡、牛肉、咖啡等中。 
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制咖啡、牛肉、洋葱、大蒜等型香精。 
用于咖啡、巧克力、烟草等 
硫醇类香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）