产品介绍
剂,面制品中作碱性剂。
碳酸钾有无水物或含 分子的结晶品。无水物为白色粒状粉末,结晶品为白色半透明小晶体或颗粒,无臭,有强碱味,纯品含K2O, %,其外观为白色粉末状结晶,密度 ,熔点891℃,热稳定性高分析试剂。高纯分析。发射光谱分析。硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂。有机液体吸水剂。电镀。化肥。照相用。
化学实验中做干燥剂。其吸水能力中等能形成带两个结晶水的碳酸钾(K2CO3·2H2O),但是与水作用较慢。适用于干燥醇、酯等中性有机物以及一般的碱性有机物如胺、生碱等。但不能作为酸类、酚类或其他酸性物质的干燥剂。
加于面制品中,能产生特殊风味、色泽和韧性。本品为碱性剂