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联系人:
王海洋
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0371-56615505
手机号码:
18237167603
Email地址:
公司地址:
河南省郑州市二七区祥云路7号
产品介绍
碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,一是起护色作用,保持食品鲜艳的色泽,使食品颜色不至于变深变浅。用于腌制肉食类食品。加入少量亚硝酸盐作为防腐剂和增色剂,不但能防腐,还能使肉的色泽鲜艳
二是可以抑制肉毒芽孢杆菌,并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰褐色的变性肌红蛋白,而使肉制品保持鲜红色店
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